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sábado, 25 de enero de 2014

KASIOLES ENTRE COSTURAS




Querida madre: Te habrás preguntado ¿qué le habrá pasado a mi hija que no ha escrito la semana pasada?
Yo creo que ya sabes que estoy bien, que no me ha pasado nada, sólo que…
Después de mucho tiempo sin pisar por allí, he tenido que ir a tu casa.
Máriel, en los pocos ratos libres que tiene, le está haciendo a tus tres biznietas, un canesú a ganchillo para montarlo sobre una tela.
Su idea es que yo le haga un camisón largo a cada una, las quiere vestir de princesitas para que tengan bellos sueños cuando se queden a dormir en el chalé.
Recordé tu armario con unas cuantas telas que esperan ser utilizadas algún día y  por eso he ido a tu casa.
Elegí unas cuantas y me he traído otra, me pareció original, quiero hacerle un vestido a Laura para el día de su cumpleaños. Si lo termino, te enviaré la foto para que me des el aprobado.

Recordando tus palabras…. “Cuando yo no esté… lograrás hacer vestidos, tú puedes, tienes paciencia y sacando el patrón de uno que te guste, podrás hacer otro igual o parecido, no olvides utilizar  las telas que hay”
 Cerré rápido el armario, algo había en él que me hacía revivir momentos entrañables, tenía que ser fuerte, no quería llorar.
 Después de lo que te cuento, sabrás que se me han pasado los días hilvanando, pasando hilos flojos, como tú me enseñaste, para que todo quede lo más perfecto posible y… supe también que estabas a mi lado, de alguna forma me estabas diciendo lo que tenía que hacer.
 Y ahora, cambiando de tema, te voy a mandar una música preciosa que me ha enviado una amiga, muy especial,  que tiene un gusto exquisito para elegirla, me ha inspirado, según veía el vídeo, este poema para él.
 

Sentimientos que manan
Como agua que corre
Al compás de las notas
De esta bella canción…
Yo me dejo mecer
Por la brisa suave 
Que desprenden las aguas 
En las que se refleja
Esta puesta de sol.
Tú y yo, unidos
Damos libertad a los sueños
Dejando volar la imaginación
Y nos vemos ya mayores
Disfrutando de la vida
En un abrazo de amor.
Tu brazo arropa mi cuerpo
Y tu mirada es calor
Tal es el brillo de tus ojos
Que despierta mi pasión.
Te miro y me sonrojo
Porque tú, amor mío
Eres la fuente de vida
Que mueve mi corazón.
Y te quiero…tanto…
Que a veces yo me pregunto:
¿Cómo vivir sin tu amor?

Y como la tercera parte de esta carta se realiza en la cocina, allá voy para preparar una tarta de manzana al aroma de cítricos, como no lleva crema pastelera, espero que le guste a mi nieto Armando.
Tenía una masa de hojaldre que ya no aguantaba más días sin ser utilizada y he entrado en un blog, que me ha dado una idea, ¡Cuánto siento no recordarlo! Volví a entrar para copiar su enlace, pero no encontré lo que buscaba, si no recuerdo mal, era la cocina de Ana María, he añadido alguna cosa a sus ingredientes y he puesto menos cantidades de otros. Así es como la hice:

INGREDIENTES: Cinco o seis manzanas (yo utilicé un muestrario, eran las que tenía) pero mejor sería que todas fuesen reineta, el zumo de dos mandarinas y el de un limón, 250g de harina, 175cc de leche, 200g de azúcar, un sobre de levadura, dos huevos, una plancha de hojaldre, mermelada de melocotón para cubrir la tarta y frutas al gusto para el adorno.


PREPARACIÓN:
1-  Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y reservarlas en un bol.

2- Exprimir sobre ellas los zumos de dos mandarinas y de un limón, remover y dejar macerar.

3- En otro bol, cascar los dos huevos y echar sobre ellos el azúcar.

4-   Batir con un batidor eléctrico.

5-   Añadir la harina mezclada con el sobre de levadura.

6-   Volver a batir hasta que se haya integrado bien la harina.

7-  Como la masa resultante es demasiado espesa, se va añadiendo la leche poco a poco, seguir batiendo, con ayuda del  batidor hasta que quede una mezcla homogénea.

8-   Añadir las manzanas con el jugo de la maceración.
  
9-   Remover con una cuchara para mezclar. Reservar.

10- Extender un poco, si fuese necesario, la masa de hojaldre (sobre una mesa enharinada) y cubrir con ella un molde desmontable. Cortar los sobrantes de masa de alrededor.

11-  Echar sobre el hojaldre la mezcla anterior reservada

12- Meter al horno, precalentado a 180 grados, y dejar que se vaya cuajando por espacio de unos 40-45 minutos. Si metemos un palillo y sale seco, es señal de que está en su punto.

13-  Retirar del horno y dejar templar.

14- Decorar a gusto, yo utilicé una naranja escarchada que tenía de estas navidades, mermelada de melocotón diluida con un poquito de agua más una cucharadita de azúcar y unos gajos de mandarina natural.

15- Servir y disfrutar de su aroma y sabor.

 Nota: Es una tarta muy fácil de hacer, rapidísima de preparar y muy jugosa a la hora de comer. Si tiene muchos pasos, es porque he intentado detallarlos para que nadie falle cuando intente hacerla.
Como esta semana no he parado y ya son la una y media de la madrugada, me toca ir a dormir, pero no quiero dejarte sin un fuerte abrazo y los cariños de todos nosotros.

                                          Kasioles

68 comentarios:

  1. Kasioles, que merito tienes ha todos los niveles. Eres buena cocinera y también costurera, y no te conforma con eso que además eres una gran poeta, y también una gran persona.
    Besos.

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  2. Mi madre cosía y yo coso, creo que fin, a no ser que mi nieta mayor se apunte, mis hijas no cosen y yo tengo un armario lleno de telas, de encajes y tiras bordadas. Quien sabe si un día cuando menos lo piensen se decidan. Un abrazo preciosa

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  3. Hola mi hermosa kasioles, que bello se ve tu espacio, ando ocupada esta tarde pero volvere a leerte y comentarte de nuevo.
    Un abrazo grande.
    Ambar.

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  4. Hola mi querida Kasioles , una entrada muy bonita , te lo digo por los camisones de princesas , en cuanto a la tarta de manzana esta tiene muy buena pinta , te deseo un feliz fin de semana , besos de Flor.

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  5. Hola Kasioles, intento poner un comentario, pero después de releer tu preciosa narración que le has dedicado a tu madre, la verdad es que ante tanta ternura, tanta sensibilidad y tanto cariño narrado no sé que decirte, hay que tener mucha alma para poder decir palabras tan bellas.....en otro momento te comentaré el vestido, y tu preciosa tarta.....saludos paco

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  6. Hay días que tus cartas me dejan K.O.
    Hoy es uno de esos días.

    Besos.

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  7. Hola Kasioles, como siempre es un placer entrar en tu casa y sentir tanto cariño, como le hablas a tu querida madre y le cuentas todo lo que haces, estoy segura que esos camisones van a quedar para lo que queréis, para unas princesas, y el vestidito que nos enseñas lo mismo te digo, le va a encantar a la destinataria mucho y mas sabiendo que se lo has echo tu:)
    El tema que has puesto esta semana es uno de mis favoritos, Kenny G. me gusta mucho y escuchándolo no me extraña que te haya salido un poema tan bonito dedicado a tu amor, precioso:), la receta como siempre nos haces la boca agua, tiene una pinta que es una lastima no poder cogerla a través de la pantalla, la voy a tener en cuenta no lo dudes, gracias por compartir tus cositas con nosotros y ya veo lo atareada que has estado:), cuidate mucho, que disfrutes del fin de semana junto a los tuyos.

    Besos.

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  8. Delicia y calma, suavidad en cuanto haces y como lo haces, exquisitamente sensible¡¡


    Besos muchos y cálidos todos
    ♥♥

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  9. Una entrada que se hizo esperar, pero valió la pena. la música de ensueño, los vestidos de alta costura y el poema lleno de romanticismo y bellas nostalgias de un alma que rebosa ternura y pasión.
    Las recetes entre Andrés y yo nos atrevemos a casi todas con mayor o menor éxito, pero a pesar que las manzanas nos gustan mucho, no es lo mismo con la tarta de manzana.
    Mi felicitación muy especial porque has hecho una hermosa, completa y variada entrada,¡Le das a todo!
    Mis besos.
    André

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  10. Te envido Kasioles soy una negada para la costura y para la cocina.

    Tus entradas son un derroche de sensibilidad, ternura y sapiencia. Un abrazo

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  11. Te ha quedado fantástica. Tanto vales para un cosido como para un remiendo:-)Seguro que tu nieto se chupó los dedos:-)
    Bss

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  12. Es maravilloso pararse en cada parte de tu entrada, la explicación de lo que haces, cómo lo haces, por qué lo haces y luego la música, y el poema y la receta, es como para no salir de tu casa... Muchas gracias por compartirlo. Eres un encanto de persona. Muchos besos y muchas gracias siempre.

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  13. Hola preciosa, estoy de acuerdo con nuestro amigo André, talento y manos para todo, y que no se te ponga alguna otra cosa en mente que seguro lo haces igual.
    Como no te va a salir todo bien si tu profesora la tienes siempre a tu lado, ELLA, te guía, te protege, te inspira y acompaña, por eso esas cartas y recetas, poemas y labores hacen las delicias de todos los que te visitamos, todo lo que intentas hacer lo consigues.
    El vestido precioso y los adornos de ganchillo una exquisitez.
    Un buen fin de semana y un abrazo.
    Ambar

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  14. Hola amiga, muy bonita carta a tu madre, siguen haciéndonos tanta falta ¿verdad?
    Me ha gustado tu tarta de manzana, creo que tengo en el frigo una caja de hojaldre, me animare y la hare el lunes y eso que no estoy yo para hacer florituras, pero a mi hijo seguro que le gusta. Gracias siempre amiga.

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  15. Lo bueno siempre se hace esperar y esta vez así debía ser, para darnos a conocer esa otra faceta que no la dominan todas, los vestidos demuestran que si la cocina eres buenísima en la costura estás acertadísima.

    Saludos

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  16. ¡Hola KA !! ¿ no lo puedo creer !!
    eres perfecta. Además de cocinar maravillosamente sabes coser . ¡muero de envidia!
    Guárdame un trocito de tarta de manzanas... ¡mmm...1 me muero de ganas de comerla.
    Besos azucarados.
    ¡Buen reposo !! :)

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  17. ¡Hola! venir a esta ventana siempre es un placer, tus palabras destilan dulzura y sobre todo a mi me das energía positiva y haces que el gusanito de "probar" se instale en mi cabeza, el lunes compraré hojaldre y voy a probar, la anterior que era sólo de manzanas me salió bien, sólo me rompió un poco porque no tenía un molde desmontable pero ya lo compré.
    Kasioles te dejo un abrazo grande

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  18. 14b- Adornar con un pequeño ramal de mandarino pinchando el ojal, reubicando sus dos mejores hojas al "quesito" del que menos se lo espera.

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  19. Hola Kasioles, muchas gracias por tu comentario en mi blog, si puedes vuelve a entrar y mira el arroz con pulpo, creo que, puse todo mi poco saber sobre Galicia.......saludos paco

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  20. Una muy similar hago yo, pero la base la hago con galleta y mantequilla y en lugar de mermelada de melocotón, utiliza de naranja.
    Pero probaré a hacerla así también, por aquello de que en la variedad está el gusto,ja,ja,ja
    Lo del los camisoncitos de princesa, tan preciosos que haces, las cartas tan emotivas y ese amor a raudales e inspirador con esa música de fondo...sólo tú sabes hacerlo como nadie.
    Mi siempre aplauso emocionado y todo mi cariño te dejo.
    Besos también, por supuesto.
    :)

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  21. Hola Kasioles, hoy domingo puedo visitarte y leer con más calma estas entradas que preparas, tan bonitas en imágenes y palabras. Me ha gustado mucho. La cocina, la poesía y la costura son un arte que dominas. Yo estuve la semana pasada haciendo dulce de membrillo pero me llevo una ración de tu tarta de manzana, es la hora del desayuno y qué mejor para comenzar el día.
    Un fuerte abrazo y que disfrutes de este domingo

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  22. Le das a todos los palos. Y todos se te dan bien.
    Si es que cuando las cosas se hacen con el cariño y la ternura quie tú le pones, todo sale bien.

    Besos, Kasioles.

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  23. Consigues emocionarme cada semana, ánimo artista que te quedarán los camisones tan bonitos como merecen las princesas, o dulce está la tarta.

    Un beso

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  24. Es muy entrañable tu escrito...

    Me parece precioso ese recuerdo de tu madre, y el cariño con que haces todo en tu vida.

    Un beso grande, grande.

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  25. Kasiole, pero qué artistaza estás hecha, lo mismo decoras una bonita mesa, que elaboras una receta exquisita o de un trozo de tela eres capaz de crear un diseño precioso. Y lo mejor es que a todo le das ese toque de la afectividad y el cariño. Eres maravillosa. Un beso.

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  26. Kasiolnes,nos emocionas, amiga...Esa música es una gozada y mientras suena leemos tu carta y tu poema y te vemos coser los vestidos mágicos para esos sueños de princesa...Además tu tarta de manzana,sencilla de hacer nos ha llenado los sentidos y el alma...Una maravilla, amiga.
    Mi felicitación y mi abrazo grand por tu buen hacer.
    M.Jesús

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  27. !Uffff...!!! Después de una carta preciosa a tu madre, te marcas un poema precioso y de postre nos regalas una tarta de manzana exquisita...Felicidades...

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  28. Desde luego que tienes a un ángel que te cuida, que te inspira y que te todo. Tienes unas manos primorosas, un arte, una paciencia, un amor, un todo, que no sé qué decirte.

    El vestido es precioso, y los camisones de cuento de hadas, debe de ser gloria bendita dormir con ellos.

    Muchos besos Kasioles.

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  29. Que bonita carta y que delicia de tarta. Me gustan mucho las tartas de manzana y a mi marido mucho mas. Este año aun no he preparado ninguna y tengo que hacer una sin falta esta semana , mi maridin se la merece jeje. Tu tarta me ha inspi r ado y se me ha antojado, ademas tengo un monton de manzanas esperandome para convertirlas en una rica tarta. Que te salgan muy bien tus costuras. Un beso y feliz semana

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  30. Tu entrada es preciosa, como siempre, llena de sentimiento.
    Me encantan las tartas de manzana y esta tiene un corte muy apetitoso.
    Besos.

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  31. Me has recordado a mi madre cuando le hacía a mis hijas vestiditos de algún retalillo, ¡cómo la echo de menos

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  32. Me emocionas tanto.
    Que se me escapan unas dulces lagrimas.
    Besos muchos

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  33. ejje ayer noche vi a Tarja enredar en tu receta, seguro que se pone manos a la obra jajaj
    Me gustó leer el poema con la musca de Kenny G, yo antes lo escuchaba y no me disgustaba.
    unos besotesssssssssssss

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  34. Me encanta la carta a tu madre; es tierna y la más dulce de tus tartas.
    No te olvides de hacerme alguna receta con harina de arroz, ya que soy alérgica al gluten y a la leche.
    Un abraciño,
    Rosa María Milleiro

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  35. Ya veo que entre coser y cocinar vas empleando tu tiempo, y por supuesto escribir, esto siempre lo tienes presente.

    Me quedo con la idea de tu tarta, con la fruta quedará muy refrescante.

    Te mando un fuerte abrazo y te deseo buena semana!!!

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  36. Desconocía esa faceta tuya de costurera....mi conocimientos de costuras son limitados...lo único que suelo hacer es coser los botones de la ropa confeccionada ya que corre el peligro de que se pierdan.

    Me imagino que has seguido la serie "Entre costuras". A mi me ha encantado, no me he perdido ni un solo capítulo.

    Besos

    http://ventanadefoto.blogspot.com.es/

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  37. También haces coses mujer de Dios????? que maravilla, mi abuela era muy buena costurera.... que lindo poema, que rica receta, venir aquí y leerte me llena de un sentimiento total Kasioles, no cambien nunca así con esa alma te queremos :* besosssss

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  38. Mi Kasi querida !!!
    Cuántos recuerdos, como nos estrujan el corazón y qué vaivén de sentimientos , pero a la vez, qué cercanía, los sentimos a nuestro lado siempre, igual que si estuvieran presentes, verdad ?....
    La tarta es una de mis favoritas, doy fe que es deliciosa.
    Miles de besinos princesa.

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  39. Sin duda has conseguido hacer un vestido precioso siguiendo las indicaciones que en su dia te dio tu madre e igualmente haras con los camisones yo tengo dos que me hizo a ganchillo mi madre hace muchos años y aunque ya no me sirvan no me deshago de ellos pues el entredos que llevan de ganchillo son una preciosidad.
    El poema precioso como siempre al igual que la tarta de manzana.
    Con tu permiso tomo nota en casa nos encantan las tartas de manzana y asi no la habia visto ese toque de los citricos le tiene que ir de muerte relenta a las fotos del corte y fantastico paso a paso me remito.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  40. Querida, como siempre una entrañable entrada. Me sorprendió el título del post con lo de costurera !jaja! claro que puedes, tu madre sabía muy bien la hija que tenía.
    Me ha gustado la música del vídeo, yo también la tengo, pues me gusta trabajar con música.
    Gracias por esa receta y el poema.
    Un gran abrazo.
    Sor.Cecilia

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  41. Maravillosa entrada que me ha hecho recordar a mi madre que también cosía.Durante años yo también cosí y hacía los vestidos de mis hijas, incluso llegué a hacer el vestido de primera comunión de la mayor.Ahora ya no hago más que arreglos, cambios de cremalleras y un poco más, mis manos ya no están cómo para coser o hacer ganchillo.He copiado tu receta.Besicos

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  42. Cuanto amor pones a todo lo que haces y eso se nota, Kasioles. te lo había dicho antes. La carta entrañable, el vestido, te quedará precioso y esa receta está buenísima.

    Un beso gigante y un fuerte abrazo.

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  43. Kasioles ,leyendote me recordaste lo que me paso a mi un tiempo ,que al entrar en casa de mis padres me entraba una angustia tremenda .
    La tarta de manzana buenisima ,te quedo genial
    besinos guapa

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  44. Qué tarta tan rica, me encantan las de manzana y con ese corte tan tentador. Veo que te gusta la costura y qué la dominas bien, qué bonito!!Tus entradas son entrañables y cercanas. Te deseo un día estupendo. Un abrazo, Clara.

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  45. No sé si irme a hacer la tarta o quedarme degustando tus versos, en ambos casos el placer está servido.

    Besos

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  46. Tecido com um padrão bonito.
    Frutas e arte com cor, provo na imaginação.
    Bj

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  47. Que rica tarta! además de buena cocinera buena modista, porque el vestido te ha quedado precioso! la poesia tan delicada como la carta a tu madre...!
    GRACIAS por tu amable coment.
    Besitosss.

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  48. Es una delicia leerte porque desprendes una maravillosa sensibilidad que emociona. Todo lo haces bonito y tus palabras llegan hasta el corazón. Una entrada realmente maravillosa,

    Un besito grande.

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  49. Embobado como estoy
    con mi nieta cada día,
    vine a dejarte un saludo
    con gratitud y alegría.

    Abrazos.

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  50. Buenas tardes Kasioles. La verdad es que si es fácil de preparar y con el buen paso a paso que nos dejas, creo que no hay quien se equivoque. Tiene que estar de lujo con esa mermelada que le has puesto y la fruta en tu caso naranja, que le va de maravilla. No me extraña que tuvieras que cerrar el armario porque sentías algo, es lo más normal que suele pasar.
    Un beso Paco

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  51. tiene una pinta excelente

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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  52. Que linda eres amiga mía, que inmensa es tu alma que no olvida y que no se cansa de tener sueños.

    Un besotote tan grande como tú, mi querida siempre, Kasioles.

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  53. Siempre es Emocionante y lleno de sensaciones visitar Tu Hermoso Espacios con esas cartas o diálogos que le ofreces a Tu Querida Madre...Son enternecedores.
    La Poesía que se origina a través de Esa Canción que os unió y que, ahora, es motivo de recuerdo, de pasión...de Amor, bailando al son de los latidos del Corazón.
    Bueno y que decir de las Recetas de Cocina que ya he preparado unas cuantas y todas son riquisimas.
    ¡¡¡Una Noticia...Eres una de las Primeras!!! "La bola de billar" que tenía alojada en el Pulmón ha Reventado...ha desaparecido...He vuelto a Nacer. ¡¡¡Gracias por estar siempre a mi lado. Tu me ayudaste mucho a llevar mi Enfermedad, dándome Cariño y Fuerza...Te quiero mucho.
    Abrazos y Besines Mil, desde Asturies

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  54. Una vez más mi querida niña nos has hecho sentir en el corazón y el alma tus entrañables y dulces recuerdos y sentimientos a la vez de hacer que nuestro paladar desee saborear tan exquisita tarta. Mil besinos de esta amiga asturiana que te da infinitas gracias por todo lo hermoso y sabroso que nos obsequias en letras melodía y recetas

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  55. UN POEMA BELLO...!ESAS CARTAS QUE ME CONMUEVEN Y PLATILLO ME RECUPERO. JEJEJEJJE.
    BESOS

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  56. Una tarta estupenda y un vestido divino, tu madre estaria muy contenta, seguro y seguro tambien que está a tu lado mientras coses.
    Besitos guapa

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  57. Desde luego sirves para todo, para cocinar, para coser, todo se te da bien, por lo que he visto en las fotos que has hecho de costura, te ha quedado muy bonito.
    No nos pueden salir mal las recetas que nos das porque las das muy detalladas, paso a paso, con fotos y todo, ésta es muy fácil, gracías por compartirla.
    Me dices en tu comentario a mi entrada que trato muy bien en ella los pecados que suelen tomar posesión de nuestro ego, como el orgullo y la envidia, gracías por tus palabras.
    Besos, te deseo un feliz fin de semana.

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  58. Mi querida amiga, otra de tus hermosas cartas a tu querida madre, que me ha emocionado, como le cuentas todo, me imagino tu sensacion al sacar esas telas preciosas de su armario, que van a quedar unos camisines, como bien dices para unas autenticas princesa, como todo lo haces bien esa tarta esta para comersela enterita, seguro que a tu nieto Armando le va a encantar. Un abrazo enorme, y no dejes nunca de ser tamn maravillosa como eres

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  59. Qué buenas recetas, gracias¡
    Un abrazo¡

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  60. Que gracioso el título de la entrada, estás hecha toda una artista!
    me encanta la receta, tiene una pinta deliciosa y muy jugosa!
    un beso

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  61. No se puede ser más completa, y me refiero tanto a ti como a la entrada que has publicado. Enhorabuena y gracias por la receta de la tarta, tiene una pinta estupenda. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana amiga.

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  62. Que rica esta tarta y, como siempre, un placer leerte.

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  63. Uuuhhhmmm qué rica!!!. A ver si me guardas un trocico para mi. Buen finde y un fuerte abrazo.

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  64. Que entrada. Comenzando por tu monólogo es imposible no emocionarse y que decir de la tarta, se como con pantalla y todo. Felicitaciones y te dejo un abrazo fuerte.

    mariarosa

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  65. Querida amiga, siempre es un placer entrar en tu casa, es imposible que no nos acerques a tus sentimientos, a tus recuerdos. La música me encanta y la tarta una delicia.
    Muchos besos y que pases un buen fin de semana

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