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domingo, 2 de marzo de 2014

PLUM-CAKE PARA EL CUMPLEAÑOS DE AMBAR



Querida madre: Casi de sorpresa, ha venido a vernos Willi con su familia.


Me llamó por teléfono el día antes para decirme que llegarían el sábado a la hora de comer.




Tenía pensado preparar un botillo con grelos para  el domingo, por ser carnaval, pero lo adelanté para el sábado. 

Hemos estado todos juntos y felices. Pese a que no he parado de hacer cosas, aún me queda una sonrisa de satisfacción, les ha gustado muchísimo todo lo que les he preparado.

Madre, me estoy acordando de que hoy tenemos que ser las primeras en felicitar a una amiga, es su cumpleaños, se trata de una fiel seguidora nuestra, su nombre es Ambar y siempre tiene una palabra tierna para nosotras, su blog es acogedor, se llama: Pensamientos en Ambar, yo lo calificaría como un remanso de amor y paz.

 

Para ella he hecho dos Plum-Cake, la esperé para desayunar, tenía la mesa puesta para las dos, pero vive demasiado lejos y sólo virtualmente me ha podido acompañar.




















Para ella escribí:
 
Hoy, por ser tu cumpleaños
Y como felicitación
Quiero mandarte un regalo
Que no tiene parangón.
No se trata de una joya
Tampoco es un galardón
Es algo que no es tangible
Por  salir del corazón.
Mi regalo es AMISTAD
Que has ganado día a día
Podrá ser un buen ejemplo
Porque despierta alegrías.
Disfruta amiga del alma
Y diviértete en tu día
En las dichas y en las penas
Cuenta con mi compañía.

Y ahora voy a dejar constancia de los pasos a seguir para hacer este rico Plum-Cake:

INGREDIENTES: 250g de mantequilla, 250 de azúcar y otro tanto de harina, 4 huevos, 150g de frutas escarchadas, un sobre de levadura, un puñado de pasas y un vasito de ron.



PREPARACIÓN:
1-   Poner la mantequilla en un cuenco, derretirla en el microondas durante un minuto, dejar templar. Reservar.




2- Trocear las frutas, enharinarlas, sacudir el sobrante de harina y reservarlas.



3-  Mezclar la harina con la levadura.

4-      En un cuenco, poner los huevos con el azúcar. Batir.

5- Añadir la harina mezclada con la levadura. Batir hasta lograr una masa que no tenga grumos.
 

6-  Agregar la mantequilla derretida y el ron, seguir batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.


7-      Añadir las frutas enharinadas. Remover despacio.
 
8-      Engrasar y enharinar un molde alargado.
 

9-      Rellenarlo con la mezcla.


10-Precalentar el horno a 180 grados, meter el plum-cake y dejarlo durante unos 50 minutos más o menos. Si se tostase demasiado por arriba, se puede abrir el horno y colocar un papel de aluminio por encima.

11-Comprobar con un palillo si está a punto, se pincha y, si sale seco, ya se puede retirar del horno.


Hoy me iré a descansar pronto, pero antes te dejo cariños de todos y un fuerte abrazo de tu hija.


                                       Kasioles

72 comentarios:

  1. Kasioles te quería preguntar por Ambar, ahora voy a visitarla, pero.... ¿es la Ambar de toda la vida?, me explico: Tuve mucha amistad con una chica que su blog se llamaba así, nos escribíamos correos incluso y desapareció, ¿será la misma?
    Aparte de eso comentarte el buen regalo que le has hecho y decirte que estoy deseando que pongas el botillo, ¡me encanta! y aunque no me saldrá como a ti, me gustaría saber cómo lo haces.
    Un beso

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  2. Bueno, bueno, bueno, mi querida Kasioles,
    entre unas y otras
    Las lágrimas a chorro caen
    Empecé por la mañana
    Bien temprano amanecí
    Queriendo poner en orden
    Las ideas que hay en mí
    Quise desayunar contigo
    Más el tiempo se paso
    Publique en los dos lados
    Luego mi niño llamó
    Charloteamos un poco
    Y hace justo un minuto
    Veo esa roja cereza
    Con otro vuelco al corazón
    La receta me la llevo
    Y el poema me lo guardo
    Granuja, amiga Kasioles
    Lo tenías bien guardado
    Gracias amiga del alma
    Corazones como el vuestro
    Le dan a mi vida calma.
    Un abrazo muy, muy grande
    Para todos, e incluida
    Tu maravillosa madre.
    Por siempre tu amiga
    Ambar

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  3. Hola Kasioles hermosa.
    Soy yo que vuelvo a disfrutar de ese precioso "salgadelos" y ese mantel, cubre bandejas y finura especial de esa mesa que me has preparado, gracias por el honor que hoy me haces, amiga del alma.
    Abrazos muchos.
    Ambar

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  4. Me dejaste sin palabras, es bonito expresar lo que sentimos, suena como música para nuestros oídos, y seguro que Ambar te lo agradecerá en el alma. Kasioles el Plum-Cake, tiene una pinta, para el café de la sobremesa. Feliz domingo!
    Besos.

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  5. Gran regalo! Tiene una pinta excelente. Felicidades!!!!

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  6. ¡Wauuuu ! qué regalo para Ambar. Ella se lo merece.
    KA, siempre tierna y amorosa.
    Besos del alma.
    ¡FELIZ DOMINGO !! :)

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  7. Ayer andres y yo hablamos mucho de Kasioles pues nos pasamos la tarde haciendo esas rosquillas que llevan tu nombre y entre amasarlas , dejarlas "levedar , darle forma y fereirlas nos ocupó ola tarde entera, hicimos fotos , cualquier día las subimos . Andrés habla de ti como si te conociera , "abu le vas a mandar las fotós a Kasioles.
    No tengo mucha confianza en que este comentario llegue pues a las 10 lo intenté varias veces si resultado.
    Bueno supongo que este tampoco llegará ; pero que sepas que te queremos.
    Besos
    Andrés

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  8. La amistad es el mejor regalo Kasioles..
    Ya puedes preparar otro pastel que el lunes 10 es el mio de cumple jejajaja

    Mil gracias por pasarte por mi blog y dejar tu huella en mi video..

    Si no te importa me quedo en el tuyo, que me gusto mucho
    un beso
    Isa
    http://cabalgandoporlamusica.blogspot.fr/

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  9. Kasioles,me alegra que hoy tengas ese detalle con Ambar.Hace muy poco que la conozco, pero ella es generosa y sin conocerme, ya me hizo el regalo de su amistad, que valoro y cuido, como a todos vosotros...Precioso post, amiga...Tu también eres muy generosa, que el universo te devuelve el doble de todo lo que nos dás...
    FEliz domingo y mi abrazo siempre, Kasioles
    M.Jesús

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  10. Kasioles, tu amiga es una gran afortunada, le has hecho un regalo precioso, de los mejores que se pueden hacer, los que no cuedtan dinero pero permanecen en el corazon. No la conzco pero ahora mismo voy a verla. No me extraña que tus amigos quedaran encantados con esas cosas ricas que has preparado. No sabia que conocieras el botillo, es algo tipico de mi tierra. El cake tiene que estar delicioso.
    Muchos besos y feliz carnaval

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  11. Feliz Cumpleaños Ambar.!!!
    Que buen detalle.
    Felicidades a las dos.
    Un abrazo a las dos

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  12. Un regalo que Ambar valorará mucho. Voy a conocerla.
    Besoss
    hoy desde http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/02/jarabe-de-arce.html

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  13. El plum-cake es uno de mis bizcochos preferidos. Me lo apunto, con tu permiso..

    Un beso, Kasioles y feliz tarde de domingo

    fina

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  14. Un plum cake deliciosa para l cumpleaños de Ambar, muy muy rico.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  15. Muy rico mi amiga y me parece muy bueno.besitos de ternura.

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  16. Hola Kasioles, ¡cuánta sabiduría y sensibilidad tiene!
    Me ha gustado muchísimo su felicitación a Ambar y la delicadeza y ternura que hay en su corazón.
    Besos. Rosa.

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  17. Hola Kasioles, de nuevo nos dejas esas muestras de cariño que tienes con tu familia y lo mucho que te quieren lo mismo que tu a ellos, y que decir de tu carta a tu querida madre, lo mismo que derrochas ternura y cariño por todos lados y me encanta.
    Un bonito detalle que has tenido para Ámbar en su cumpleaños y dice mucho de ti, es muy bonito el poema que le dedicas y sabrosisimo el Plum-cake que le has echo que debe estar de muerte, felicidades a las dos:), que tengas una feliz semana.

    Besos.

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  18. Precioso detalle para Ambar.

    Muchas felicidades para las dos.

    Un beso grande.

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  19. Bello homenaje el que haces a Ámbar, regalando hermosas letras sazonadas con una deliciosa receta que tiene una pinta exquisita.
    Me encanta leerte amiga,
    Un abrazo.

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  20. ¡Qué detallazo! Derrochas cariño para Ámbar y todavía te queda para tod@s nosotr@s que asistimos extrasiados.
    Este plum cake lo hago yo, pero me sale más totadito por arriba, la próxima vez pondré en práctica el truco que nos dices.
    Un besa y feliz tarde de domingo

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  21. Un dulce, tierno y cariñoso Plum-Cake hecho con todo el amor del mundo para tu amiga Ambar ¡ que maravilloso regalo , Kasioles! eres un derroche de amor , entrega y Amistad , de veras y te lo digo con el corazón en la mano.
    Siento no haber podido entrar antes pero he estado unos días algo enfermucha , fastidiada y sin muchas ganas de nada , pero ya he vuelto y creo que más o menos estoy bien .
    Un gran y cálido abrazo para TI y Feliz Cumple a tu amiga Ambar.

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  22. Felicidades Ambar ya paso a saludarte!
    Un regalo exquisito que hicieron las manos de Kasioles, de verdad que amigas así, alegran la vida y permiten gozar con el corazón y los sentidos la amistad.
    Bello poema juguetón para Ámbar también, que bueno que pude ver esta entrada. Me he ausentado, pero aquí ando a pesar de todo. Un abrazo a las dos y Felicidades nuevamente Ámbar.

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  23. Hola Kasioles, Que buena pinta tiene ese Plum-Cake. Seguro que a tu amiga le encantara el regalo de ese bonito poema. Yo me guardo la receta porque me gusta.
    Besos para las dos.

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  24. Un bizcochito especial para alguienn muy especial!! que bien te ha quedado pero el corte esta que se sale...Bess

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  25. Felicidades Ambar! Y gracias Kasioles por esta magnífica receta que anoto para hacerla en casa. Te felicito poe el poema, y como siempre por el ambiente delicioso que se respira en tu blog. Un beso fuerte y siempre mi cariño y admiración y también agradecimiento. Besos y feliz semana.

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  26. Por tí me entero que es el cumple de Ambar, no le actualiza su blog, ahora mismo voy para su casita.

    Qué bonito y dulce regalo, y muy fácil de hacer, me lo apunto.

    Buena semana Kasioles, besotes

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  27. Es el mejor regalo que puedes hacer y tú mamá lo sabe muy bien.

    No hace falta regalar dinero joyas o perfume la mayor riqueza el mejor perfume o la joya más grande es la simplemente amistad y de eso también lo sabe muy bien tú amiga Ambar.

    Saludos

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  28. "LA AMISTAD ES UNA CORONA QUE HACE REY AL CORAZÓN".
    BESOS

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  29. Que bello homenaje, visitare a Ambar
    La receta de hoy es bastante apropiada para mis escasos conocimientos gastronómicos
    Abrazos

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  30. Creeme Kasioles que he estado unos días desconectado y me tengo que enterar por tí de que es el cumple de nuestra buena amiga Ambar.
    No te puedes imaginar cuanto se la quiere en mi casa por la cantidad de detalles y llamadas que hizo desde tan lejos cuando nos pasó aquello.
    Gracias Amiga y te dejo por ahora que me voy corriendo a su blog para mostrarle lo que nos alegramos de su cumple.
    Besotes.

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  31. Hola querida amiga que mas puedo decir de lo que veo que todos te decimos emocionados ....yo estoy con los ojos llenos de lagrimas ...es que decirle a tu madre epd la visita que has tenido ,felicitarla el cumpleaños o santo ahora no recuerdo el dia de tanto como he leido pero es fabuloso es como tenerla a tu lado ...por muchos años querida ,yo ya ves lo mio es el amor amor en pura cepa pero al publico le gusta y me lo piden cuando cambio algo.
    gracias por tu cariñosa visita ya estoy casi ,casi bien del todo las costillas es lo que mas cuesta pero poco a poco van alante tambien.
    besitos corazón y no me olvides
    Marina

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  32. Dulce entrada y bonito homenaje.
    Mis felicitaciones por ello.
    Un placer pasar por tu rincón y "gustar" tus estupendos poemas aderezados con tus recetas...o al contrario!
    Un abrazo y feliz semana.
    Ramón

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  33. Qué hermoso poema tan dulce nos has regalado y, madre mía, qué buena pinta tiene eso que has preparado!!

    Te mando un beso y que tengas buen comienzo de semana, aunque la semana ya la has alegrado tú con estos regalos!!

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  34. Hola Kasioles, bonito homenaje le has hecho a ámbar. Y el postre que le has preparado tiene muy buena pinta.
    Un Abrazo ♥

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  35. Que lindo y con que satisfacción se te ve haciéndole una bienvenida a tu amiga, seguro te deben de querer mucho por tu gran corazón Kasioles, esa receta debe salir deliciosa uhmmmm se me hace agüita la boca jajajajaja, que disfrutes siempre de tu vida, que sea tranquila y feliz como hasta ahora.

    Besos :*

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  36. Mm
    deliciosa
    la torta te cuento
    mi cumpleaños es en diciembre jajaja
    Y me gusta la torta helada con chocolate en el medio
    Mil besos

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  37. Que gran regalo, KASIOLES... Aveces en la sencillez esta el secreto, un regalo, hecho por tus propias manos, compartido con seres queridos, y degustado, ya forma parte de tu su cuerpo, y de su recuerdo...Felicidades.
    Habrá que seguir de cerca a tu amiga AMBAR... tu recomendación es una "tentación"

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  38. Qué bonito regalo. Mucho mejor que lo que se compra con dinero, te lo aseguro. Qué pena que a mis hijos lo de la fruta escarchada no les guste, pero a mi marido y a mí...
    Gracias por tu generosidad.
    Un abrazo

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  39. Pues pensaba que el plum-cake era más difícil de hacer, pero con las explicaciones que das, tan desmenuzadas como siempre, se ve muy fácil, a ver si me sale, creo que como a ti seguro que no, no soy tan buena cocinera como tú.
    Un bonito homenaje a Ambar y la poesía preciosa, una poesía de amistad, no hay nada más bonito que eso, te felicito por regalarnos a todos el poder leerla.
    Besos, te deseo una feliz semana.

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  40. Precioso poema el dedicado a Ambar, estará muy contenta de haber recibido un regalo tan poético.Me ha gustado tu receta así que la he copiado.Besicos

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  41. Felicitaciones, fuerza y vitalidad. Supongo que estos platos serán de régimen, jajaja.

    Besos.

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  42. Admiro ese corazón tierno que tienes, eres dulce como el bizcocho que has preparado.
    Ya he felicitado a Ambar y también te felicito a ti por esos detalles que tienes.
    Un abrazo querida Kasioles.

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  43. Infinitas gracias mi querida y entrañable amiga por concedernos el privilegio de ser participes de tan bello regalo a nuestra dulce amiga Ambar por su cumpleaños. Mil besinos de esta amiga que siempre te lleva en el corazón.

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  44. El mejor regalo es la amistad, seguro que a Ámbar le habría encantado compartir mesa contigo y degustar ese rico plum cake lleno de frutitas que le has preparado.
    Un gran detalle!
    Besos.

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  45. Deseo que Ambar haya pasado un cumpleaños muy feliz. Estoy segura que sí con un regalo tan rico :)

    Me parece todo muy acogedor... muy bello...

    Un beso enorme...

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  46. Le has hecho el mejor regalo de todos la amistad, el plum cake me encanta con las frutas escarchadas, te quedó fabuloso, bessos amiga.

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  47. Bueno que bellos detalles siempre tienes.
    Eres un amor y Ambar se lo merece.
    Besos

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  48. Hola Kasioles, gracías por corresponder a mi visita tan rápidamente.
    Me dices en tu comentario que cabiarías la caricia de la brisa por la de sus manos, me imagino que te referiras a tu madre, es lógico, se ve en tus entrada que la quieres con toda el alma.
    Besos, te deseo lo mejor.

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  49. Buenas tardes Kasioles. Un plum cake muy bueno el que has preparado para el cumpleaños de Ambar, tiene una pinta buenísima con esos ingredientes que has utilizado. Es una pena que solo te haya podido acompañar virtualmente.
    Un saludo Paco

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  50. Un gran regalo el de la amistad, el mejor que podemos recibir, sin duda, dura mucho más que una joya y es mucho más cálido y placentero.

    Delicioso pastel, como todos los que se hacen con tanto amor como tú les pones.

    Besos

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  51. Una delicia de publicación que comparto con mucho gusto :)
    Saludos :)

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  52. Hola mi linda Kasioles.
    Paso a saborear este rico Plum cake with glazed cherry’s on top.
    Gracias mil mi querida amiga por este rico regalo, bella emotiva carta a tu madre y ese bello poema, la sincera y verdadera amistad siempre nos una, y crezca firme y hermosa como rosas de primavera.
    Muchísimas gracias a todos los que se han unido a esta maravillosa felicitación, poco a poco iré visitando vuestros espacios.
    Un gran abrazo lleno de amor incondicional.
    Ambar

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  53. Una entrada maravillosa, con gusto a amistad, celebración y cariño.
    Felicitaciones a ambas.

    Que rico se ve!!!
    Dan ganas de dar un mordiscón

    Un abrazo :)

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  54. Querida Kasioles, que bien que tengas tanta familia que te acompaña y te alegran los días.
    Seguro que las cortinas quedaron preciosas y el mantel que estabas haciendo.
    Nunca hice este dulce, soy muy golosa y no me conviene hacerlo, duraría un par de días y yo pondría un par de kilos.
    Aquí está tu receta y algún día lo haré para los míos, cuando nos reunamos.
    Muchos cariños con un abrazo.
    Marinela

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  55. Mi querida y entrañable amiga, me tienes que disculpar he tenido un tremendo despiste, pase muy pronto y aún no habías cambiado la entrada y esperaba pasar al día siguiente y fue cuando partí de viaje y se me paso por completo dejar unas letras en un día tan importante donde te faltaría a ti y a nuestra amiga Ambar, ya que en parte esta entrada al igual que la mía está pensada y dedicada para ella, espero que me sepáis disculpar las dos.

    Dicho esto te felicito una vez más por todo lo expuesto y también llevado como es tu costumbre, un espacio rico en los temas culinarios y poéticos, todo un honor pasearse por entre tus letras y platos que dejan ver qué clase de persona tan rica emocionalmente se encuentra detrás de la pantalla...

    Y en cuanto a la parte que le toca a nuestra amiga, has hecho un despliegue de amistad a través de las letras digno de mención como ella se merece, con lo cual quiero dejar presente mi felicitación para ti, puesto que a Ambar ya se la he dado más personalmente...

    Un abrazo de bendiciones
    Y feliz miércoles amiga!!

    Atte.
    María Del Carmen



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  56. Siguiendo el arranque que llevo en estos días (ayer hice unos panecillos de leche que quedaron deliciosos), creo que el fin de semana intentaré este bizcocho.
    Un abrazo con mucho cariño, querida Kasioles.

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  57. Que linda entrada, tan tuya, tan, pero tan KASIOLES.

    Mi abrazo llenito de cariño y aunque atrasadas mis felicitaciones para tu amiga Ambar en su día.

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  58. Cada uno de nosotros cuenta la vida como quiere
    hablamos de nuestra querida madre, de una pasion sin remedio, del cariño hacia la tierra, de momentos con luces y negros,¿ te das cuenta Kasioles que maravillas son las letras yo te dibujo a mi manera a traves de los aromas que las tuyas dejan???
    Fue un chiste lo de mi cumple.Un momento de locura
    Me gustaria conocerte personalmente
    ya que gente como vos
    no siempre se encuentra

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  59. Existen pocas mujeres hoy en dia como tu Te descubri en recomenzar

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  60. Olá, Kasioles
    Muito linda a homenagem de anivers
    ário que prestas a tua amiga Ambar.
    Esse Plum-cake deve ser uma delícia.
    Penso que não te importas que eu leve a receita para minha mãe experimentar... Posso levar?
    Obrigado.

    Bom fim de semana.
    Um beijo do amigo
    Miguel

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  61. QUE DULCE ERES, TU POST ES PRECIOSO, NO HAY DISTANCIA QUE NO PUEDA SENTIR TU CARIÑO.
    Un abrazo enorme para ti y todos los que comparten tu lindo blog.
    mar

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  62. Como para que no esté contenta tu amiga Ambar con esta dedicatoria. Y tú también con la visita de la famila, espero que, a pesar de no haber parado, hayas disfrutado de todos ellos. Y del cake, por supuesto...

    Te mando un abrazo muyyy fuerte, como siempre, lleno de cariño y te agradezco una vez más toda la amabilidad que pones siempre en tus comentarios ¡Buen fin de semana!

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  63. Qué buena receta, deliciosa! Me encanta la propuesta
    un beso y buen finde

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  64. Si alguna vez tus sueños se derrumban,
    busca un poco de luz en tu ventana…
    Prométete a ti mism@ un arco iris,
    y vuelve a comenzar, cada mañana...

    El día 8 de marzo (que debían de ser todos)
    está dedicado a todas las mujeres,
    que con su manto de amor, trabajo y comprensión
    cubren la tierra de fértiles espigas,
    salpicadas por el rocío de la noche
    y besadas por el aterciopelado sol del amanecer…

    ¡¡Con delicada ternura
    feliz día para todas las mujeres!!

    Atte.
    María del Carmen




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  65. Basta con mirar las imágenes para que te entren ganas de saborearlo, el dulce me pierde, pero no puedo abusar porque hay que controlar el peso. Lo dejaré para ocasiones especiales.

    Feliz fiesta de cumpleaños!

    Besos


    http://ventanadefoto.blogspot.com.es/

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  66. Kasioles, siempre que vengo a tus "pucheros" me entra un apetito tremendo pues la verdad, tiene todo una pinta buenísima, pero me voy también con el corazón lleno por el sentimiento que ofreces en todo lo que escribes. Así que no me queda otra que darte las gracias. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana amiga.

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  67. Qué receta más buena¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡


    un beso¡

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  68. Querida amiga
    A minha missão de hoje (nobre missão!) é apresentar parabéns e desejar um muito feliz DIA DA MULHER!
    Um beijo especial pelo dia de hoje.
    Miguel

    PS - Voltarei com mais tempo

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  69. Bom Dia e Boa Tarde..
    Hoje tão somente hoje quero deixar de alguma forma meu
    carinho a todos que sempre dedicou um dia de carinho para mim .
    Meu desejo seria retribuir de alguma forma tudo que aprendi na vida e nos últimos anos
    como um grito de amor nesse dia Internacional da Mulher.
    Rogo a Deus por todos as mulheres que ainda sofre em todo o Mundo.
    Pela falta de compreensão , discriminação pela raça , pela cor , pela classe social
    pela mutilação .
    Que nesse Dia você possa olhar para dentro de si mesmo e dar
    graças a Deus pela vida ter sido generosa ,
    pois a mim você sempre deu carinho afeto e companheirismo .
    Quando estava prestes a desistir, lembrei-me.
    Tinha a maior riqueza do mundo sua (Amizade)
    Hoje deixo essa mensagem independente de ser amiga ou amigo.
    Eu preciso muito da sua amizade e capacidade
    de aceitar - me como sou quero sim
    sua amizade esse sim é o presente que peço nesse Dia Internacional Da Mulher .
    Com todo carinho saberei recompensar sua amizade com o mais puro amor
    que existe dentro do meu coração.
    Deixo nesse dia beijos no coração e afagos na Alma.
    Deixei na postagem um mimo encontre o que você gostar é minha gratidão
    por tudo que representa na minha vida.
    Carinhosamente.Evanir.

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  70. Que hayas pasado un lindo día de la mujer amiga poeta y cocinera :)

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  71. Pasaba a enviarte un beso y me he dado cuenta que no había visto esta actualización, felicidades [con retraso] a tu amiga y bendita sea la amistad que se genera de cualquier forma posible, me gusta la receta, tu poema y como siempre la introducción.
    Un beso preciosa.

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