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sábado, 1 de febrero de 2014

TARTA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO PARA LA NIÑA DE AIRBLUE.


Querida madre: A la luz de este rayito de sol, que acaba de asomar por mi ventana, pienso en ti y escribo: 
El domingo pasado hemos celebrado el cumpleaños de Laura, nos juntamos casi todos en casa de Sonsoles. Lucho tenía guarda y no pudo cambiarla. 
Los niños nos recibieron con globos, besos y abrazos, estaban encantados. 
Los mayores también estábamos contentos y felices, todos coincidimos en que, de alguna manera, seguís estando con nosotros, os llevamos en el corazón donde quiera que vayamos. 
Tu biznieta Laura, rodeada de regalos, se probó el vestido que le hice y le quedaba perfecto. Sólo yo sabía que, entre puntada y puntada, entre hilvanes y alfileres, yo de ti me he acordado, ¿Cómo no iba a hacerlo si sólo tú me has enseñado? 
Madre, el regalo es de las dos, tú también has participado. 
Y ahora recuerdo una preciosa música que esa amiga, tan especial, siempre nos manda para que la disfrutemos. 
A mí me hace soñar y, mientras la escucho, me inspira y le escribo:
 


Románticos instantes
Son los que pasé a tu lado

Los repetimos en el tiempo

Los disfrutamos con los años

Los hicimos eternos

Porque nos queremos

Porque nos amamos.

Y en cada romántico instante

Se hacía realidad

La utopía de mis sueños

Al estar entre tus brazos.

Dejándome acariciar.

En cada romántico instante…

Descubría que tu amor

Era el dulce  amanecer

Que abrigaba mi piel

Trayendo luz a mi vida

Y haciéndome enloquecer.

Y en esos instantes…

Al sentir tu piel en mi piel

Bajo el calor de tu abrazo

Y el fuego de tu mirada…

Te dije que eres mi sol

La luna que ilumina mi cama

La brisa que mece mi alma

El latido de mi vida

El gran amor de mis sueños

Y la pasión desbordada.

¡Será porque estoy enamorada?

Y ahora me estoy acordando de que, una seguidora nuestra, me ha pedido que le haga una tarta para su niña que no contenga huevo.
Si le gusta el chocolate, voy  a prepararle una rapidito.  

INGREDIENTES: 225g de harina, 200 de azúcar, 3 cucharadas de cacao (utilicé un cacao a la taza que tenía en casa) 75ml de aceite de girasol, 200 ml de leche, una cucharadita de vainilla, otra de bicarbonato, un sobre de levadura Royal y dos plátanos maduros. 



INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE: 
Una tableta de chocolate negro para coberturas, un envase de 200 ml de nata y unos 35g de mantequilla.
 
PREPARACIÓN:
1- En un bol, poner la harina mezclada con la cucharadita de bicarbonato, el sobre de levadura, el azúcar y el cacao en polvo.

2-   Remover para mezclar.
  3- Añadir la leche, la vainilla y el aceite. Batir.


4-   Incorporar los dos plátanos pelados y laminados.
5-   Triturar todo con una batidora eléctrica.
6-   Engrasar un molde circular, espolvorearlo con harina, sacudir para que se desprenda la sobrante y rellenarlo con la preparación obtenida.

7-   Precalentar el horno a 180 grados, meter la tarta y dejar hornear por espacio de 45-50 minutos.
8-   Retirar del horno, dejar templar, retirar el aro del molde y preparar la cobertura.


9-   En un cazo, poner los 200 ml de nata líquida, llevarla al fuego, remover para que no se agarre al fondo y retirar cuando hierva.
 10-                   En otro cuenco o cazo, trocear el chocolate, volcar sobre él la nata caliente.
11- Remover con una varilla para que se disuelva por completo el chocolate en la nata.

12-Cuando lo hayamos conseguido, se añade la mantequilla en trocitos y se vuelve a mezclar con la varilla hasta que la mantequilla se derrita completamente y el chocolate brille.


13-Volcarlo rápidamente sobre la tarta, que la cubra toda y rebose  por los lados.

14- Dejar enfriar y decorar.
15-Yo he utilizado ralladuras de chocolate blanco, naranja escarchada y unas guindas.
 
Nota: El día 2 de Noviembre de 2013, he publicado para el cumpleaños de un amigo, una tarta buenísima de queso al limón y tampoco lleva huevos.
No puedo decir si la que acabo de hacer está rica, todavía no la he probado.
Y ya termino por hoy, te mando besos y abrazos de todos, a sus cariños une el mío que sabes es grande, muy grande.

                                               Kasioles