Querida madre: Hoy
me adelanto con la carta, todo tiene explicación, es el cumpleaños de una amiga
y quiero que, cuanto antes, tenga mi felicitación.
De muchos es
conocida, su sensibilidad es un don, siempre que te visita, deja un reguero de
cariño, amistad y amor.
Teniendo también
presente la palabra que Sindel ha propuesto para esta semana: Grieta, escribí
estas líneas que me han salido del corazón:
Un año más se ha pasado Y la amistad aún
perdura
He aprendido a
quererte
Por tu constancia y
premura.
Sé que siempre
estás ahí
Suavizando mis
penas
Pues sabes tengo
una grieta
Que se agranda en
primavera.
Por eso me mandas
flores
Las tuyas, son las
primeras,
Como las que él me
traía
De aquél rosal, la
más bella.
Hoy quiero
corresponder
Y no sé ni como
hacerlo
Imposible es
devolver
Todo lo que de ti
obtengo.
Pero al ser tu cumpleaños
Hoy quiero felicitarte y,
Nada me ha parecido
mejor,
Que este bizcocho
enviarte.
Lleva cariño y
aprecio
Amistad y gran
ternura
Lo he batido para
ti
Para que tu día sea
Feliz con tanta
dulzura.
Y como quiero que
te llegue a tiempo, me voy rápido a la cocina para prepararte este rico
bizcocho de nata aromatizado con naranja.
INGREDIENTES: Un
brik de nata líquida (200cc), 180
g de harina, 160g de azúcar, tres huevos grandes, un
sobre de levadura y las ralladuras de una naranja.
PREPARACIÓN:
1-En un cuenco
echar los huevos y el azúcar.
2- Batirlos bien
hasta obtener una mezcla con color amarillo pálido.
3- Añadir la nata
líquida y seguir batiendo hasta incorporarla.
4-Mezclar la harina
con la levadura.
5- Ir tamizándola y
agregándola, poco a poco, al batido anterior.
6- Con las
varillas, ir removiendo para que la harina se vaya incorporando hasta obtener
una mezcla homogénea.
7- Aromatizar con
la ralladura de una naranja.
8- Preparar un
molde redondo, engrasarlo y espolvorearlo con harina, sacudir la sobrante.
9- Verter la
preparación en él.
10-Meter el
bizcocho en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo.
11- Dejar cocer
unos 40 minutos.
12- Retirar del
horno, dejar templar, desmoldar y decorar a gusto espolvoreando azúcar glass.
13 Probad esta
ración, es lo ideal para tomarlo con un chocolate o un café calentito.
Estoy segura que
hoy, Ambar, nos invitará a todos con muchísimo gusto.
¡Felicidades, amiga
mía!
Madre, de esta vez
te he contado pocas cosas, prometo hacerlo en la próxima hoy, nuestra amiga, ha
sido la protagonista.
Te dejo un fuerte
abrazo y el cariño de tu hija
