AMOR Y TORTILLA DE VERDURAS.

Querida madre: 

Acabo de recibir un 

correo de Máriel, me 

preguntaba si todavía 

conservaba las 

direcciones de los 

restaurantes donde 

hemos estado en 

París. 

Son para una compañera de trabajo, recién casada, que está preparando un viaje para ir en Semana Santa, una segunda luna de miel en París.

Recuerdo con nostalgia los días que yo pasé paseando por 

los puentes que cruzan el Sena.

París es la ciudad del 

amor, estoy segura 

de que regresará 

feliz y nunca podrá olvidar la belleza de sus plazas, el 

encanto de los bistrós, la iluminación nocturna de palacios y monumentos, la brisa acariciadora y romántica del Sena, sus puentes, Notre Dame, en fin, que estoy convencida de que dejará profunda huella en esos corazones enamorados.

Regresarán con un recuerdo imborrable por haberlo contemplado desde ese prisma maravilloso que refleja sentimientos de amor.

¡Ay el amor! Que gran fuerza tiene.

Aparece y nace sin  

darte cuenta, te atrae, 

te arrastra, te enreda, te apasiona y, cuando llegas a vivirlo intensamente, te sientes como un pájaro flotando en un paraíso maravilloso.

Pienso que, cada uno de nosotros, dependiendo de su 

sensibilidad y de su forma de amar, puede crear un paraíso 

distinto, lleno de magia y encanto.

Habrá tantos paraísos, como parejas de enamorados existan.

Madre, nadie mejor que tú sabe lo feliz que he sido.

Hoy, por la 

experiencia que me 

han dado los años, 

quisiera transmitir a 

todos los que nos leen, que el amor es como una flor, que su perfume puede ser muy intenso si se la 

cuida y mima, es tan delicada, que si nos distraemos un poco y dejamos de atenderla, corremos el riesgo de encontrarla deshojada y media muerta.

Hay que vivir el amor tan intensamente, como si cada día del 

año fuese el último de nuestras vidas.

Cuando de verdad se quiere, llegas a olvidarte de ti por 

complacer a la persona que se ama, lo haces sin enterarte, 

es instintivo.

Hoy Kasioles se siente romántica ¿será la primavera?

A cada edad le corresponde un tipo de amor, yo creo que es 

el mismo, pero enriquecido con el conocimiento que va 

aportando la vida en pareja.

¿Os ha pasado alguna vez que, antes de que la otra 

persona desee algo, tú ya le has adivinado el pensamiento?

Que nadie se desespere si tal cosa aún no ha ocurrido, 

seguramente se llegue a ello tras muchos años de 

convivencia, la vida en pareja logra fundir dos corazones en 

uno solo.

Y como no sólo de amor vive el hombre, también tendremos 

que conquistar su estómago ¿A quién no le gusta una 

tortilla?

Ahora mismo voy a preparar TORTILLA DE VERDURAS.

Ingredientes: Tres patatas, cinco huevos, dos puerros, un puñado de guisantes congelados, medio pimiento verde, un trocito de rojo, otro de calabacín, una zanahoria, jamón picado, medio chorizo en trocitos, sal y dos cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

1.       Pelar las patatas, laminarlas para hacer tortilla, picar

el puerro en rodajas y meterlo en un recipiente que pueda ir al microondas.

2.       Añadir el resto de las verduras bien picaditas.

3.       Incorporar el jamón y el chorizo picados, regar con dos cucharadas de aceite y poner el punto de sal.

4.       Remover todo el conjunto para mezclar bien.

5.       Meter al microondas, a máxima potencia 10 minutos.

6.       Retirar, remover el conjunto con una cuchara de 

madera y volver a meter otros 10 minutos en el microondas.

7.       Retirar, batir los huevos, añadirles las verduras y 

patatas ya cocinadas. Mezclar bien.

8.       En una sartén sobre el fuego, con un poco de aceite, 

dejar calentar bien y cuajar la tortilla, darle la vuelta y retirar.

9.       Si gusta poco cuajada, estará así en su punto, pero a 

los que no les guste el huevo a medio hacer, dejar cuajar un 

poco más

10.     Acompañar de una rica ensalada.

Y… yo creo que ya es hora de que acabe. Recibe un fuerte 

abrazo con los cariños de tu hija que mucho te quiere.

                                            Kasioles