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martes, 21 de mayo de 2024

HAIKUS PARA MI MADRE Y FILETES CON TIRABEQUES.

 

Querida madre: Estimulada por la cantidad de amigos poetas que asiduamente
nos visitan y arropan con sus letras, hoy quiero enviarte unos haikus que escribí para ti, los acompañaré con muchas flores, las más lindas de la primavera.

 




Me imagino que te estarás preguntando ¿Qué es un haiku?

 


Sencillamente cosiste en una forma muy breve de la poesía japonesa, son poemas muy cortos de cinco, siete y cinco sílabas.

 

Aunque la mayoría de los haikus hablan de la naturaleza, yo siempre sigo los impulsos de mi corazón y en ellos tú ocupas un lugar primordial, para tí son:

 


 

                                   Madre querida

misivas te escribo

van sin destino.

 

Deseo enviarte

florecillas silvestres

recién cogidas.



Son las primeras

salen en primavera

llevan tu nombre.

 



                         Haré un gran ramo

aunado con un lazo

verde esperanza.




 

Quiero que sepas

que te sigo añorando

¡Mi buena madre!

 

En tu recuerdo,

para ti construí un altar

te rezo siempre.

 

Te quiero y querré

presa vas en mi alma

mientras aquí esté.

  

Descansa en la paz

para ti destinada

por tu Dios Amor.

 




Mis hijas me están animando a viajar al Sur, al final acabaré cediendo pese a que me cuesta muchísimo decidirme, los viajes largos no son de mi agrado.

 

Si me quedo en silencio por un tiempo, pensad que estaré tomando el sol en algún lugar de la costa mediterránea.

 


Y ahora os voy a dejar un plato ligero, sencillo y con miras a la operación bikini que se aproxima: Carne con tirabeques al estilo oriental.

 

La receta surgió para dar salida a unos filetes pequeños de tapa que tenía en el frigorífico.

 

INGREDIENTES: Tres filetes de ternera, cuarto kilo de tirabeques o alubias verdes, pimientos rojo, verde y amarillo, medio de cada uno, la parte blanca de un puerro, 1cebolla, sal, pimienta, dos cucharaditas de salsa de soja y unos granos de ajonjoli.





 PREPARACIÓN:

 1- Lavar y quitar los hilos a los tirabeques o a las judías verdes.



 2- Poner a cocerlos en agua con sal unos 10 minutos. Reservar.



 3- Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, echar la carne cortada en tiritas finas,salpimentarlas y dejar que se doren por todas partes. Retirar y reservar.



 4- En la misma sartén se añade un poco más de aceite y se echan las verduras troceadas, rehogar y dejar pochar.

 

5- Cuando están, se añaden los tirabeques escurridos, mezclar con las verduras.



 6- Es el momento de añadir la carne, aromatizarla con la soja y poner el punto de sal y pimienta si hiciese falta.



 7- Espolvorear el conjunto con ajonjoli y servir.



 Y con el deseo que os haya gustado este plato ligero, dejo cariños para todos hasta mi regreso, para ti madre mía, un abrazo muy especial de todos nosotros para ti.

 

                                          Kasioles

 

75 comentarios:

  1. Unos haikus preciosos, pero es más el sentimiento que hay en ellos.
    Una madre es una madre.
    Y qué rica se ve esa receta. Si vas al sur, disfruta del sol y el mar.
    Besos felices sueños.

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  2. Olá, querida Kasioles, eu gosto imensamente dos haicais,
    poemas pequeninos e objetivos, e belos.
    Seus pratos estão apetitosos e muito bonitos, aqui dizemos
    que o primeiro impulso quando vemos uma comida gostosa,
    é com os olhos, eles abrem o apetite.
    Gostei muito da postagem!
    Uma feliz semana pra você,
    deixo um beijo. 🌹 🌷 🌻

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  3. Boa noite de Paz, querida amiga kasioles!
    Lindos seus haicais:
    "Quiero que sepas
    que te sigo añorando".
    O prato típico refrescante de tempo quente que deve ter ficado gostoso pois gosto muito de ervilhas em folhas que não se acha fácil por aqui.
    Como sempre, sente-se o carinho seu para cok sua mãe saudosa.
    Tenha uma nova semana abençoada!
    Beijinhos com carinho fraterno

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  4. Lindos haikus. Aunque tu madre no este junto a ti lo esta en tu corazón y ella aprecia cada verso. Me gusto la receta Te mando un beso.

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  5. Preciosos los haikus, especialmente el penúltimo.
    Te vas al sur a la caza de recetas exóticas, ¿ no?
    Abrazooo

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  6. Muy bonitos haikus, se te da muy buen cualquier tipo de poema.
    Los tirabeques me encantan, pero por aquí son escasos. Has hecho un plato muy rico y completo.
    Seguro que en el sur puedes tomar el sol y darte algún bañito y lo más importante, relajarte.
    Besos.

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  7. Muy buen receta que pondré en practica pronto...de los Haikus que decir...muy hermosos, y no son fáciles de construir.
    En la serie Shogun que da el canal Disney, se habla y se construyen haikus.
    Un saludo.

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  8. Hola Kasioles. El sur está ahora pletórico de verano, no sé a qué parte viajarás porque, claro, no todas son iguales, depende si buscas playa o montaña, que de todo hay, en todas se está de maravilla. Espero que te guste y lo disfrutes un montón.
    Tu receta es una ricura, nosotros no podemos consumir carnes rojas a menudo, pero muy bien se puede preparar con otra. Es sencilla, sana y de aprovechamiento, no podríamos pedir nada mejor.
    Un beso.

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  9. Kasioles, que haikus más bonitos has escrito, me han gustado mucho. Igual que la receta, que aunque nunca he probado algo parecido ten por seguro que lo haría encantado

    En cuanto a lo de marchar al sur, no lo dudes ni un solo segundo, disfrútalo todo lo que puedas

    Abrazos

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  10. Preciosos haikus para tu mami, Kasioles! Y una receta de rechupete! Que disfrutes tu viaje, cómo perderte el Mediterráneo? A la vuelta nos contarás, un abrazo!

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  11. Hola Kasi .
    Unos haikus muy sentidos y bonitos los que has escrito al igual que la receta que nos compartes. Un plato de lo más apetecible.
    Si decides irte disfruta mucho, si puedes no lo dejes, la vida pasa tan rápido que hay que exprimirla cada minuto.
    Un beso.

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  12. Mi estimada amiga,
    Qué haikus más delicados llenos todos ellos de una inmensa emoción, como todos tus sentires. La receta se ve deliciosa, hasta aquí llega el aroma, es hora de comer. "Bon Profit".
    Besazos y muchos cariños.

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  13. Bien por los haikus, mensajes preciosos que seguro oirá.
    Parece un plato de aprovechamiento que me parece genial.
    Un abrazo.

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  14. Excelente plato, hermosos Haikus que llegarán seguro a su destino.
    Espero que disfrutes por estas tierras del sur y te inspires mucho par aa la vuelta, compartas con todos nosotros.
    Besicos muchos.

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  15. Olá, amiga Kasioles
    Belos e carinhosos Haicais aqui ofereces a quem muito amas, a tua mãe. Como também deliciosas receitas. Gostei bastante.
    Deixo os meus votos de boa semana, com carinho e amizade.
    Beijinhos!

    Mário Margaride

    http://poesiaaquiesta.blogspot.com
    https://soltaastuaspalavras.blogspot.com

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  16. Unos bellísimos haikus llenos de amor hacia la madre que al igual que tú yo también llevo siempre a la misa en mi corazón y mi pensamiento. Me has dado una genial idea con esa receta. Besicos

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  17. Kasioles, me encanta cómo te superas, amiga...Hoy tu carta a tu madre está compuesta por ocho haikus primaverales, acompañados por imágenes que los enriquecen aún más...Sabes que la mente y el espíritu se recrean y disfrutan aprendiendo nuevos caminos y nuevas formas de expresión...Me alegro que seas consciente de ello y sigas compartiendo la vida...Y no podía faltar tu receta, siempre clara, generosa y nutritiva para el cuerpo y el camino...Te felicito por ello. Espero que disfrutes de ese verano, que pronto llegará con sus soles y sus playas, Kasioles.
    Te dejo mi abrazo entrañable y admirado, compañera y amiga.

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  18. Hola Kasioles. Veo que, por lo que escribes, que como casi todos los años te marchas una temporada para estar junto a tus hijas. Seguro que, aunque ya los viajes te parezcan mas cansados, la alegría de poder estar en compañía de tus hijas hará que ese cansancio se vuelva alegría, así que te deseo pases unos fabulosos días, porque seguro que serán así.
    Siempre es una delicia leerte, en todas y cada una de las palabras que le dedicas a tu madre pones el cariño y el amor que siempre le has profesado y que se acrecienta al ya no tenerla a tu lado.
    Pocas veces he comido tirabeques, salvo en alguna paella, me gustaron y creo que, junto al resto de componentes que lleva la receta, has conseguido un plato exquisito en toda la regla.
    Un plato para disfrutar como seguro tú lo vas a hacer en esas estupendas tierras y en compañía de tus hijas.
    Que pases un fabuloso verano.
    Un abrazo y hasta tu vuelta o hasta que quieras.

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  19. Los haiku cargados de gran sentimiento por la madre ausente. Reafirma, que el amor por la madre es imperecedero. Y ahora que estoy a punto del almuerzo, tu receta de filetes de ternera, me han despertado las papilas. Qué gran plato. Un abrazo. Carlos

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  20. Querida amiga
    Gostei imenso dos haykus que escreveste para a tua mãe. Há dois ou três anos escrevi uns quantos para um concurso. Vê só uma amostra:
    "No clarão da lua
    Maliciosa, já nua,
    Tentador sorriso"
    Como sabes não escrevo muita poesia, é mais prosa, mas eu gosto mesmo é de escrever, seja o que for... 😉
    Fazes bem em ir para o Sul. Quando o meu marido era vivo íamos todos os anos passar lá duas semanas. Como os netos eram pequenos, ia a família toda. Fomos algumas vezes para La Manga. Adoro ir para lá, ainda estivemos lá há pouco tempo, em 2022. Foi óptimo. Este ano vamos à América, há muito tempo que não vejo as minhas irmãs que vivem lá.
    Por fim, o teu apetitoso prato. Como não como carne de vaca... vou experimentar com porco (cerdo). Deve ser uma delícia. Gosto imenso de tirabeques, que em Portugal chamamos "ervilha de quebrar" ou "ervilha torta".
    E por aqui me fico... deixando-te um carinhoso abraço.
    Continuação de boa semana.
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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  21. una entrada preciosa de las que alimentan el estomago y el intelecto. Tus haikus son preciosos
    Bsos

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  22. Amiga, al dejarnos tu letra y tus manos acompañando ese rico plato, nos sentimos más cerca.
    En cuanto a los haikus a tu madre, qué hij@ no los tomaría para un homenaje a la suya...

    Un fuerte abrazo.

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  23. Unos lindos poemas kasioles. Cuando el corazón llora...afloran los sentimientos.
    Un rico plato de reciclaje 👏
    Besinos

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  24. Querida amiga, los Haiku preciosos y mas porque van dedicado a tu madre.
    El plato exquisito, me encanto.
    Me gustaría hacerlo ya
    Cariños y besos mi linda amiga, que Dios te bendiga y disfrutes de ese mar tan bello.

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  25. Hola Kasioles. Debí entender mal lo que escribiste en tu entrada y supuse que ibas a ver a tus hijas, no que fueras con ellas jj. Tanto monta, monta tanto, el caso es estar en su compañía.
    Así que lo único que puedo decirte es que procures pasarlo lo mejor posible, seguro que sí, porque como con las hijas no se está como con nadie.
    Disfruta de la playa, del sol, de los paseos y de buena comida que eso seguro no te faltará.
    Un abrazo.

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  26. Hola Kasioles,
    precioso en poema, riquísimo este plato y haz ese estupendo viaje.
    Te encantará el sur.

    Besos ♥

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  27. ¡¡Hola Kasioles!! Pues yo no tenía ni idea de qué es un haikus, pero nos lo has aclarado muy bien, y el tuyo, además, lleva tu esencia, hablas de la naturaleza, en este caso de las flores, pero no dejas de lado esa bonita temática que tienes en el blog que es tu madre. Un bonito haikus que a ella le encantará allá donde estés.
    Y riquísimo plato nos traes, con esos tirabeques frescos, que por donde vivo no se encuentran e imagino lo ricos que tiene que quedar con estos filetes, una comida completa y con poca grasa.
    Y nada, ánimo con ese viaje, hay que disfrutar con la familia todo lo que se pueda, el viaje sea largo o corto es lo de menos, lo importante es desconectar y dejarte mimar por tus hijas que te lo mereces. Si vas al fina, que disfrutes y si te quedas por aquí, seguiremos viéndonos por tu espacio. Besitos.

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  28. Olá, amiga Kasioles,
    Passando por aqui, relendo este lindo post que muito gostei, e desejar um feliz fim de semana.
    Beijinhos, com carinho e amizade

    Mário Margaride

    http://poesiaaquiesta.blogspot.com
    https://soltaastuaspalavras.blogspot.com

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  29. Tu madre, siempre estará a tu lado y tu con ella

    Paz

    Isaac

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  30. Bellos, inspirados, impecables haikus, amiga, plenos de naturalidad y sobretodo sentidos, nada menos que dedicados a tu madre, lo cual hace que lleguen, conmuevan, es decir que logres transmitirlos... De corazón te felicito.
    Abrazo tan admirado cono agradecido!!

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  31. No conocía los haikus, pero los tuyos me han parecido preciosos, delicados y llenos de sentimiento en tan breves líneas. La carne con tirabeques, exquisita. Besitos.

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  32. Anche se non sono esperta di haiku, le tue mi sono piaciute molto, sono davvero commoventi.
    Buona la carne con le taccole.
    Un saluto e buon weekend 😘

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  33. Kasioles, es un post completísimo, subyuga su autenticidad, está pleno de estímulos que van directos al alma, amiga. Una alegría sentirte a través de los Haikus que le envías a tu madre desde el corazón. Qué armónicos, con qué gusto sencillo y claro circulan por la mente gozosos y atrevidos. Tu madre habrá estado encantadísima al recogerlos.

    Y qué decir del plato que nos preparas: en ello eres una masterChef de primera...
    Gracias por tanto y un abrazo de fin de semana.

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  34. Kasioles
    gostei muito dos haicai
    e também das receitas.
    deixo um besito
    gracias
    :)

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  35. Hola Kasioles buenas tardes.
    Una entrada en el blog sensacional como de costumbre. Estas judías verdes o tirabeques con esos filetes o carne de ternera, tienen una pinta deliciosa, la soja seguro que le da un toque muy rico y sabroso. Como bien dices ideal para empezar la operación biquini que en nada ya esta aquí.
    Un abrazo

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  36. Se ha debido perder mi anterior comentario.
    Te decía que los haikus son dulces y bonitos.
    La receta es tan buena como sencilla.
    Disfruta de tu viaje y pasa felices días.
    Nosotros hemos estado en Andalucía y ha sido muy agradable.
    Un abrazo fuerte.

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  37. Belos "Haikal" a homenagear a Mãe e a bordar esta bela receita que espero concretizar num destes dias (já tenho ajuda prometida, da Esposa).
    Te auguro tudo de bom na planeada estadia no sul onde se respiram boas férias.
    Parabéns e obrigado pela partilha deste delicioso Post.

    Beijo,
    SOL da Esteva

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  38. Hola Kasioles. Unos haikus preciosos salidos de tu corazón, y la receta tiene que estar buenísima, y más a esta hora que enseguida me voy a poner a comer.
    Como siempre un placer leer tus versos y ver tus recetas. Tarde vengo porque estoy un poco alejada últimamente de los blogs.
    Que pases unos días estupendos en la playa.
    Abrazos.

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  39. Hola Kasioles, los haikus son preciosos y mas escritos con tanto cariño para tu madre, lo que se escribe con corazon siempre es bonito y llega al alma.
    La receta de hoy es muy sencilla pero a la vez muy sabrosa, una mas a tener en cuenta, espero y deseo que disfrutes mucho de tu viaje y del sol.

    Besos.

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  40. Mi querida Kasioles, los Haikús que dejas a tu madre son una preciosidad, ella estará sonriendo feliz cada vez que los mire(eres una hija maravillosa) y es que el amor a la madre es inmenso, a ella le debemos cuanto somos, la receta como siempre apetecible, hoy leyendo esta recordaba al Arguiñano por las fotos que dejas sieempre de los ingredientes
    Tengo que felicitarte siempre por lo especial que eres
    Un fuerte abrazo

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  41. Me quedo con el de --- haré un gran ramo
    aunado con un lazo
    verde esperanza---
    seguro que la procesionaria crepuscular ha hecho un hueco
    para tan bellos haikus repletos de buenas poposiciones para
    quei te dio el ser y abrazo al nacer Kasioles , todo es pronto y
    el ayer pasado se va de la mano con el mañana que aún es hoy
    ahora te quiero felicitar por tu capacidad para hacer la carne
    alborotar como un cromatico cuadro de irisados colores y vaya
    aqui el azulón por ser el el remolón y darte otra vez la enhorabuena
    por este post tan rico en palabras, sentires y haceres.con el deseo
    de paseis una feliz semana todos en cordial amistad y ansiada paz
    saludos , tú amigo . jr.

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  42. Hola Kasioles, qué bellos Haikus impregnados de amor le dedicas hoy a tu madre, felicidades!
    Disfruta mucho tus días playeros.
    Un abrazo

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  43. Olá Kasioles,
    Que linda homenagem para a sua mãe, elas são realmente especiais e merecem o nosso carinho eternamente. Adorei conhecer essa receita, que prato delicioso. Meus parabéns!
    Um abraço!

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  44. Estimada amiga Kasioles, es un encanto leer estos Haikús que dedicas a tu madre, todos ellos con preciosos y llevan ese latido de amor que les ha dado vida...ella donde esté gozará de estos versos cortos pero que inspira ese latido que añora a la fuente de la vida (MADRE). Para luego ofrecernos a los que te leemos además ese OTRO majar delicado y sabroso. FELIZ DOMINGO
    Un fuerte abrazo

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  45. Preciosos haikus que dedicas a tu madre. Un homenaje que expresa mucho amor, cariño y ternura. Sentimientos tan nobles que revelan un corazón enorme y la belleza de tu alma.
    ¡Un fuerte abrazo!

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  46. Que bonitas palabras a tu madre.
    En cuanto al plato, sencillo , sano y sabroso.
    Un abrazo.

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  47. Te han quedado preciosos, es muy difícil condensar todo en tan poco espacio, enhorabuena.

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  48. Olá, amiga Kasioles
    Passando por aqui, relendo este belo post que muito gostei, e deixar os meus votos de uma feliz semana, com muita saúde e paz.
    Beijinhos, com carinho e amizade.

    Mário Margaride

    http://poesiaaquiesta.blogspot.com
    https://soltaastuaspalavras.blogspot.com

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  49. Te quiero mucho
    ¿por que me borras?

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  50. Querida amiga, te deseo de todo corazón un hermoso inicio de semana.
    Cariños y besos mi bella amiga

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  51. Olá, Kasioles!

    Muito bonitas as palavras e as flores que aqui deixou para a sua mãe!
    A receita, embora simples, parece ser deliciosa!
    Votos de um bom descanso!

    Beijinhos
    Liliana
    Ideias Recicladas e... não só!

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  52. Belíssimos os haicais, na sua simplicidade e no amor que deles transborda! Quanto à receita, não sei cozinhar... mas a beleza da imagem me despertou o apetite! Meu abraço, amiga; boa semana, e aproveita bem o Mediterrâneo! :)

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  53. Querida Kasioles,
    Seus haicais são como flores delicadas, desabrochando na primavera da memória. Cada verso é um botão de saudade, perfumando o coração com lembranças exuberantes. Sua poesia transcende o tempo e me envolve como um abraço afetuoso. Gostei imenso! Grande beijo.

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  54. has escrito unas palabras muy sentidas a tu madre, que las leerá donde esté. ahora tú desempeñas el papel de madre con todo lo que has aprendido...
    la foto de la hoja con el poema escrito a boli, es tuya? si es así, tienes una letra muy bonita!
    y si la foto recogiendo flores de lavanda es también tuya, tienes unas manos muy bonitas igualmente. :)
    ese plato tiene que ser muy agradable de comer, y muy nutritivo y completo. verduras y carne, es como un primero y un segundo en uno.
    abrazos y disfruta de tu viaje!!

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  55. ¡Hola, Kasioles! Aunque ahora te resistes a preparar maletas, terminarás cediendo y disfrutando de unos días junto al mar que tan inspirador es.
    Me ha gustado muchísimo tu receta, has sido generosa con el pimiento, y el toque de salsa de soja me parece genial.
    Feliz tarde. 😘

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  56. Ay, mi querida Ka!!! Tu de viaje y yo con un cúmulo de actividades que no me dejan cuidar este entorno como os merecéis!!! En fin, si se puede comprender, bien. Y si no se puede comprender, también bien.

    Qué te puedo decir de tu entrada??? De tu receta (ésta y todas), una delicia porque esta hecho con un ingrediente principal: amor!!! De tus haikus, otra delicia porque utilizas el mismo ingrediente: amor!!! Qué puede salir mal cuando utilizas tan generosamente ese ingrediente??? Te lo diré: nada. Eres una maestra de la cocina... y de la vida. Y eso hace especialmente acogedora tu casa.

    También quiero darte las gracias por tu apoyo. Otra cosa que es preciosa porque vuelves a utilizar el mismo ingrediente: amor!!! O llámalo afecto, si lo prefieres. Gracias de corazón.

    Y por último, por supuesto, espero que estés disfrutando de estos días de vacaciones. Qué sean realmente placenteros, que te llenen el alma de felicidad, que es lo que mereces.

    Un enorme abrazo, querida amiga!!!

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  57. Querida amiga, te deseo de todo corazón que estés disfrutando de tus vacaciones.
    Cariños y besos mi bella amiga

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  58. Lindos Haikus para tu querida madre. Y como las añoramos amiga.
    Buena receta para rebajar
    Pásalo bien. Ya nos contarás.
    Un abrazo.

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  59. Retornando para saborear as preciosas palavras à Mãe e as delícias das tuas receitas.
    Um mimo!
    Renovados Parabéns.

    Beijo,
    SOL da Esteva

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  60. De nuevo contigo y tus pucheros, pero sobre todo con las charlas con tu madre
    ¡Me encanta!
    Que tengas un buen fin de semana
    Un abrazo

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  61. Hola, Kasioles.
    Como siempre es un placer visitarte. Los versos muy bonitos para tu madre, y la receta deliciosa que dice: cómeme.
    disfruta mucho allá donde te encuentres y tengas un feliz verano.
    Un abrazo muy fuerte y todo mi cariño.

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  62. Hola Kasioles! Los haikus dedicados a tu madre son divinos. De tu receta tomo nota pero para hacerla con cerdo ya que la ternera no me gusta.

    Abrazos.

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  63. Hermosos haikus para tu madre, te entiendo porque yo la sigo extrañando y cada vez más, a medida que pasan los años, mi reflejo en el espejo se parece más a ella, te mando un abrazo grande.
    PATRICIA F.

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  64. Hola Kasioles! bonitos y emotivo haikus, que has decidido a tu madre, llenos de sentimiento. La receta es fantástica tiene muy buena pinta. Cuídate, abrazos cariñosos.

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  65. Kasioles , una entrada muy bonita para tu adre y un buen plato saludable. Un abrazo.

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  66. Qué bonito post, Kasioles, los haikus, los tirabeques... tu madre sonríe, siempre traes un nuevo toque lleno de cariño... Espero que estes disfrutando de tu viaje al sur. Un gran abrazo

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  67. Muy linda entrada. Lleno de sentimientos y bellas palabras. Y la llegada de la primavera donde pareciera que todo vuelve a reverdecer y cobrar vida. Abrazos!

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  68. Adorei a receita, e o
    poema curto.
    Boa continuação de semana.

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  69. colmenar que rosado lirio aupas y rosasblancas con crema del nuboso
    alivio sean para ti Kasioles con tú famila mis deseos paseis una feliz
    semana de hermandad , felicidad viva siempre y mucha paz. jr.

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  70. Kasioles
    vim ver se havia novidades.
    deixo votos de felicidades para o mês de Junho.
    te deixo um besito
    :)

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  71. Saludos estimada, espero lo estés pasando bien junto a los tuyos...que tengas bellos días por tu vida.
    Un abrazo

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